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ミルクプリンと鶏のささみサラダ 【季節】春 -
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（4・5人分）ゼラチン............5gグラニュー糖......大さじ2牛乳..................400mlピオーネジャム...大さじ2
◆ミルクプリンの作り方(1) ゼラチンと水大さじ2を軽く混ぜ、約4分浸す。(2) 牛乳は約70℃に温め、グラニュー糖を加えて混ぜる。(3) (1)と(2)をあわせ、好みの容器であら熱をとり、冷蔵庫で1時間半?2時間冷やす。(4) ピオーネジャムはお好みで水またはワインで溶いてソースにする。◆鶏のささみサラダ ドレッシングの作り方サラダ油・酢各大さじ2、レモン汁大さじ1、ピオーネジャム大さじ3、塩・コショウ各少々を混ぜあわせる。
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