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フライドごぼう 【季節】秋 -
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（4人分）
こぼう......240g
しょうゆ...大さじ1
片栗粉......大さじ2～3
揚げ油......適宜
(1) 皮をたわしでこすり、5センチ長さに切り、縦3ミリの厚さに切る（短冊切り）。
(2) こぼうとしょうゆをビニール袋に入れて20分ほどおく。
(3) こぼうに薄くつく位の片栗粉を加えて混ぜ、170℃の油でこんがりと色づくまで揚げる。
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| フライドごぼう | 【季節】秋 |
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（4人分）
こぼう......240g
しょうゆ...大さじ1
片栗粉......大さじ2～3
揚げ油......適宜
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