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豆腐ハンバーグ 【季節】冬 -
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豆腐ハンバーグ
（4人分）
さくら豆腐...1丁
ミンチ肉......200g～300g
タマネギ......小1個
ニンジン......小1本
卵...............1個
パセリ.........少々
塩・こしょう・小麦粉...適量
(1) さくら豆腐を半分に切り、水をよく切っておく。
(2) タマネギ、ニンジン、パセリはみじん切りにする。
(3) さくら豆腐とミンチ肉、卵に(2)を加えよく混ぜる。
つなぎに小麦粉を入れ、塩、こしょうで味付けする。
(4) 形を整え、フライパンで焼く。
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