キュウリ
ほとんどが水分で、カリウム、カロテン、ビタミンCなどを含んでいます。カリウムは塩分を体外に排出する働きがあり、利尿作用があります。
むくみにも効果的です。
灌水と追肥を定期的にしましょう。
病害虫が多いので予防対策をしましょう。
Q.仕立て方を教えてください。
キュウリの果実は節になるので、収穫量を上げるには節の数を増やさなければなりません。効率よく収穫するために、整枝は次のように行います。
【1】本葉10枚以上に育ったら、下から5節までのわき芽（子蔓）と雌花を摘み取ります。
【2】それから先のわき芽は1〜2節で摘芯し、主枝を伸ばします。
【3】わき芽が出にくいときは、摘芯しない放任枝を2〜3本伸ばして草勢を維持します。
【4】主枝が支柱の高さまで伸びたら摘芯します。
| いつ | 何をする（1m2あたり） |
| 定植2週間前 | 苦土石灰 150g |
| 1週間前 | 完熟堆肥 3kg |
| 1週間前 | 有機配合肥料 100g |
| 育て方 | 内 容 |
| 種まき・育苗 | ポリポットに2〜3粒種をまきましょう。 |
| 間引き | 1回目：本葉が1枚くらいのときに1本に間引き。 2回目：本葉3〜4枚程度になるまで育てましょう。 |
| 定植 | マルチを敷いて、株間60〜70cmで定植します。 |
| 整枝 |  風で揺れないよう支柱を立てて適宜誘引しましょう。5節まではわき芽と雌花を摘み取り、それより上のわき芽は1〜2節で摘芯しましょう。 |
| 追肥 | 植えつけ1か月後、リン硝安カリ20g/㎡施します。 以後、20日おきに同量を追肥しましょう |
| 収穫 | 果長22cm前後で収穫できます |