コマツナ

カロテン、ビタミンC、ビタミンB1，カルシウム、リン、鉄分、食物繊維などが豊富です。
また、歯や骨の形成に欠かすことのできないカルシウムは、ホウレンソウの3倍以上もの量が含まれています。

ほぼ周年栽培で作りやすいです。
小さいうちから間引きながら収穫すると、長く収穫できます。

Q.作りやすい時期はいつですか。

一年じゅう作れますが、気温が高いと害虫や病気の発生が多くなるので、気温が下降する9月中旬以降が一年でもっとも作りやすい時期です。年内収穫をめざすなら、10月中旬が種まきのリミット。10月以降の種まきなら無農薬栽培も可能です。

育て方	内　容
種まき・育苗	条間：15〜20cmの条まきをします。板切れで幅2cm、深さ1cmくらいの溝をつけて種をまきましょう。種まき後は土を1cmくらいかけます。
間引き	1回目：本葉1〜2枚の頃：3〜4cm間隔に間引きましょう。 2回目：草丈7〜8cmの頃：5〜6cm間隔に間引きましょう。
追肥	間引きした後に追肥を与えます。
収穫	草丈が15〜20cm、本葉6〜8枚くらいになったら収穫しましょう。