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さわやかな甘さ 「アレキ」出番 JA晴れの国岡山 /【広報誌】晴ればれ 2023年8月号 -
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特産ブドウ「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の出荷が6月初旬に始まりました。初日は倉敷市船穂町地区や総社市から約700キロを県内をはじめ、東京・大阪の市場へ出荷。9月末まで約70トンを見込みます。
昨年12月下旬から極早期加温を開始。生産コストが高騰する中でも温度管理を徹底し、芳醇な香りと爽やかな甘味に仕上がりました。
船穂町ぶどう部会の浅野三門部会長は「粒張り良く高糖度で上質に仕上がった。香りとともに爽やかな甘味と酸味のバランスを楽しんでほしい」と話しました。
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