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干しアミエビとネギのさっと煮 【季節】春 -
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（2?3人分）ネギ.........500g干しアミ...適量だし汁......1カップしょう油...大さじ1みりん......小さじ1
(1) ネギは洗って3?4cm幅に切る。(2) だし汁にしょう油とみりんを加え、煮立たせる。(3) (1)を入れてひと煮立ちさせ、ネギに味がしみたら干しアミを入れてさっと煮る。
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